Composizione
La voce principale è vino, con 801 imprese (35,1% della categoria). Seguono panificazione, pasticceria e prodotti da forno con 187 (8,2%), birra, liquori e distillati con 128 (5,6%) e pasta e prodotti a base di cereali con 117 (5,1%).
Settore · Regione
Industria alimentare e bevande, Piemonte
In Piemonte sono classificate 2.281 imprese di industria alimentare e bevande. Rappresentano il 3,0% delle imprese della regione, contro il 2,4% in Italia: l'indice di specializzazione è 1,27 e la posizione per numero di imprese è 3ª su 20. In tutta Italia le imprese della categoria sono 24.447.
- 2.281
- imprese classificate
- 3,0%
- delle imprese classificate del territorio
- 1,27
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 3ª
- regione per numero di imprese, su 20 con dato
- 9,3%
- del totale nazionale della categoria
Definizione. Trasformazione e produzione di alimenti e bevande: panifici e pasticcerie produttive, caseifici, salumifici, pastifici, cantine, birrifici, distillerie, frantoi.
Lettura dei dati
Confronto territoriale
Fra le regioni il Piemonte è in posizione 3ª su 20 per numero di imprese della categoria. La quota regionale è superiore a quella italiana.
Peso nazionale
La regione raccoglie il 9,3% delle 24.447 imprese italiane di industria alimentare e bevande.
Commento generato automaticamente dai dati di questa pagina e verificato cifra per cifra. Aggiornato al 2 novembre 2026.
Composizione per attività
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Vino | 801 | 35,1% | 22,3% |
| Panificazione, pasticceria e prodotti da forno | 187 | 8,2% | 9,2% |
| Birra, liquori e distillati | 128 | 5,6% | 5,4% |
| Pasta e prodotti a base di cereali | 117 | 5,1% | 4,6% |
| Carni e salumi | 112 | 4,9% | 5,6% |
| Dolciario e cioccolato | 102 | 4,5% | 2,5% |
| Conserve, ortofrutta trasformata e piatti pronti | 99 | 4,3% | 5,6% |
| Latte e formaggi | 92 | 4,0% | 4,9% |
| Caffè, tè, spezie e ingredienti | 72 | 3,2% | 3,6% |
| Alimenti per animali | 27 | 1,2% | 1,0% |
| Acque e bevande analcoliche | 20 | 0,9% | 0,7% |
| Olio e grassi | 13 | 0,6% | 6,2% |
| Altre o non attribuite | 511 | 22,4% | 27,9% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Le province della regione
Imprese classificate in Industria alimentare e bevande, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
| Provincia | Imprese | % sul territorio | Indice |
|---|---|---|---|
| Alessandria | 285 | 4,2% | 1,78 |
| Asti | 349 | 9,2% | 3,91 |
| Biella | 62 | 2,1% | 0,88 |
| Cuneo | 788 | 7,0% | 2,97 |
| Novara | 117 | 1,9% | 0,80 |
| Torino | 563 | 1,4% | 0,60 |
| Verbano Cusio Ossola | 41 | 1,4% | 0,58 |
| Vercelli | 76 | 3,1% | 1,33 |
| Piemonte | 2.281 | 3,0% | 1,27 |
| Italia | 24.447 | 2,4% | 1,00 |
Altre categorie di Agricoltura e industria, Piemonte
- Agricoltura e industria · 11.402 imprese, area
- Agricoltura, allevamento e pesca · 1.825 imprese
- Metallurgia e lavorazioni metalliche · 1.750 imprese
- Macchinari, elettronica e automazione · 1.502 imprese
- Chimica, plastica e farmaceutica · 925 imprese
- Tessile, abbigliamento e pelle · 819 imprese
- Altre manifatture · 691 imprese
- Legno e arredamento · 653 imprese
- Materiali per l'edilizia ed estrazione · 419 imprese
- Carta, cartotecnica e stampa · 307 imprese
- Mezzi di trasporto · 230 imprese
Altri livelli territoriali
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 76.080 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.