Settore · Provincia · Emilia-Romagna
Ristorazione e bar, provincia di Bologna
Provincia di Bologna: 2.324 imprese classificate in Ristorazione e bar, l'11,8% delle imprese classificate del territorio (Italia: 12,3%).
- 2.324
- imprese classificate
- 11,8%
- delle imprese classificate del territorio
- 0,96
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 10ª
- provincia per numero di imprese, su 107 con dato
- 1,8%
- del totale nazionale della categoria
Definizione. Ristoranti, pizzerie, trattorie, bar, caffetterie, gelaterie, pasticcerie con consumo sul posto, pub, catering e banqueting.
Composizione per attività
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Ristoranti di cucina italiana e regionale | 416 | 17,9% | 16,0% |
| Pizzerie | 128 | 5,5% | 6,3% |
| Ristoranti etnici e internazionali | 88 | 3,8% | 2,6% |
| Gelaterie e pasticcerie con consumo | 81 | 3,5% | 2,7% |
| Pub, birrerie ed enoteche | 69 | 3,0% | 3,1% |
| Bar e caffetterie | 53 | 2,3% | 2,7% |
| Fast food, street food e asporto | 47 | 2,0% | 1,3% |
| Catering, banqueting e mense | 26 | 1,1% | 1,2% |
| Altre o non attribuite | 1.416 | 60,9% | 64,1% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Le province della regione
Imprese classificate in Ristorazione e bar, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
| Provincia | Imprese | % sul territorio | Indice |
|---|---|---|---|
| Bologna | 2.324 | 11,8% | 0,96 |
| Ferrara | 723 | 13,6% | 1,10 |
| Forlì Cesena | 939 | 12,5% | 1,01 |
| Modena | 1.413 | 11,0% | 0,89 |
| Parma | 874 | 10,8% | 0,88 |
| Piacenza | 623 | 13,2% | 1,08 |
| Ravenna | 1.001 | 13,6% | 1,11 |
| Reggio Emilia | 922 | 10,8% | 0,88 |
| Rimini | 1.220 | 13,5% | 1,10 |
| Emilia-Romagna | 10.039 | 12,1% | 0,98 |
| Italia | 127.154 | 12,3% | 1,00 |
Altre categorie di Servizi alle persone e ospitalità, Bologna
- Servizi alle persone e ospitalità · 7.059 imprese, area
- Alloggio, turismo e viaggi · 1.249 imprese
- Cultura, sport ed eventi · 1.187 imprese
- Benessere e servizi alla persona · 1.058 imprese
- Sanità e assistenza · 771 imprese
- Istruzione e formazione · 470 imprese
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 19.716 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.