Attività · Regione
Ristoranti di cucina italiana e regionale, Puglia
Puglia: 1.016 imprese classificate in Ristoranti di cucina italiana e regionale, l'1,7% delle imprese classificate del territorio (Italia: 2,0%).
- 1.016
- imprese classificate
- 1,7%
- delle imprese classificate del territorio
- 0,86
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 9ª
- regione per numero di imprese, su 20 con dato
- 5,0%
- del totale nazionale della categoria
Le province della regione
Imprese classificate in Ristoranti di cucina italiana e regionale, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
Altre categorie di Ristorazione e bar, Puglia
- Ristorazione e bar · 7.792 imprese, settore
- Pizzerie · 453 imprese
- Pub, birrerie ed enoteche · 224 imprese
- Bar e caffetterie · 213 imprese
- Gelaterie e pasticcerie con consumo · 184 imprese
- Ristoranti etnici e internazionali · 134 imprese
- Fast food, street food e asporto · 120 imprese
- Catering, banqueting e mense · 89 imprese
Altri livelli territoriali
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 59.826 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.