Composizione
Le voci principali sono il vino, con 57 imprese (25,0% della categoria), l'olio e i grassi, con 31 (13,6%), e la panificazione, pasticceria e prodotti da forno, con 20 (8,8%).
Settore · Provincia · Puglia
Industria alimentare e bevande, provincia di Taranto
Nella provincia di Taranto sono classificate 228 imprese dell'industria alimentare e bevande. Rappresentano il 3,2% delle imprese della provincia, contro il 2,4% in Italia: l'indice di specializzazione è 1,34 e la posizione per numero di imprese è 39ª su 107.
- 228
- imprese classificate
- 3,2%
- delle imprese classificate del territorio
- 1,34
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 39ª
- provincia per numero di imprese, su 107 con dato
- 0,9%
- del totale nazionale della categoria
Definizione. Trasformazione e produzione di alimenti e bevande: panifici e pasticcerie produttive, caseifici, salumifici, pastifici, cantine, birrifici, distillerie, frantoi.
Lettura dei dati
Confronto territoriale
In Puglia Taranto ha indice 1,34, dopo Foggia con 1,84 e davanti a Lecce con 0,88.
Peso nazionale
La provincia raccoglie lo 0,9% delle 24.447 imprese italiane dell'industria alimentare e bevande.
Commento generato automaticamente dai dati di questa pagina e verificato cifra per cifra. Aggiornato al 2 novembre 2026.
Composizione per attività
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Vino | 57 | 25,0% | 22,3% |
| Olio e grassi | 31 | 13,6% | 6,2% |
| Panificazione, pasticceria e prodotti da forno | 20 | 8,8% | 9,2% |
| Altre o non attribuite | 120 | 52,6% | 27,9% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Le province della regione
Imprese classificate in Industria alimentare e bevande, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
Altre categorie di Agricoltura e industria, Taranto
- Agricoltura e industria · 689 imprese, area
- Agricoltura, allevamento e pesca · 109 imprese
- Metallurgia e lavorazioni metalliche · 63 imprese
- Materiali per l'edilizia ed estrazione · 62 imprese
- Tessile, abbigliamento e pelle · 59 imprese
- Macchinari, elettronica e automazione · 43 imprese
- Legno e arredamento · 42 imprese
- Chimica, plastica e farmaceutica · 33 imprese
- Altre manifatture · 23 imprese
- Carta, cartotecnica e stampa · 20 imprese
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 7.193 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.