Settore · Provincia · Trentino-Alto Adige
Nella provincia di Trento sono classificate 316 imprese dell'industria alimentare e bevande. Rappresentano il 2,6% delle imprese della provincia, contro il 2,4% in Italia: l'indice di specializzazione è 1,10 e la posizione per numero di imprese è 24ª su 107.
Definizione. Trasformazione e produzione di alimenti e bevande: panifici e pasticcerie produttive, caseifici, salumifici, pastifici, cantine, birrifici, distillerie, frantoi.
Le voci principali sono il vino, con 102 imprese (32,3% della categoria), la birra, i liquori e i distillati, con 35 (11,1%), e carni e salumi, con 33 (10,4%). Seguono conserve, ortofrutta trasformata e piatti pronti con 23 imprese (7,3%).
Nel Trentino-Alto Adige Trento ha indice 1,10, davanti a Bolzano con 0,94.
La provincia raccoglie l'1,3% delle 24.447 imprese italiane dell'industria alimentare e bevande.
Commento generato automaticamente dai dati di questa pagina e verificato cifra per cifra. Aggiornato al 2 novembre 2026.
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Vino | 102 | 32,3% | 22,3% |
| Birra, liquori e distillati | 35 | 11,1% | 5,4% |
| Carni e salumi | 33 | 10,4% | 5,6% |
| Conserve, ortofrutta trasformata e piatti pronti | 23 | 7,3% | 5,6% |
| Altre o non attribuite | 123 | 38,9% | 27,9% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Imprese classificate in Industria alimentare e bevande, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
| Provincia | Imprese | % sul territorio | Indice |
|---|---|---|---|
| Bolzano | 323 | 2,2% | 0,94 |
| Trento | 316 | 2,6% | 1,10 |
| Trentino-Alto Adige | 639 | 2,4% | 1,01 |
| Italia | 24.447 | 2,4% | 1,00 |
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 12.125 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.