Composizione
La voce più numerosa è conserve, ortofrutta trasformata e piatti pronti, con 87 imprese (23,8% della categoria). Seguono vino con 43 (11,8%), carni e salumi con 34 (9,3%) e panificazione con 29 (7,9%).
Settore · Provincia · Emilia-Romagna
Industria alimentare e bevande, provincia di Modena
Nella provincia di Modena sono classificate 365 imprese di industria alimentare e bevande. Rappresentano il 2,8% delle imprese della provincia, contro il 2,4% in Italia: l'indice di specializzazione è 1,20 e la posizione per numero di imprese è 16ª su 107. In tutta Italia le imprese della categoria sono 24.447.
- 365
- imprese classificate
- 2,8%
- delle imprese classificate del territorio
- 1,20
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 16ª
- provincia per numero di imprese, su 107 con dato
- 1,5%
- del totale nazionale della categoria
Definizione. Trasformazione e produzione di alimenti e bevande: panifici e pasticcerie produttive, caseifici, salumifici, pastifici, cantine, birrifici, distillerie, frantoi.
Lettura dei dati
Confronto territoriale
In Emilia-Romagna Modena ha indice 1,20, mentre Parma ha 1,79 e Piacenza 1,74. Le imprese sono 343 a Parma, 194 a Piacenza e 365 a Modena.
Peso nazionale
La provincia raccoglie l'1,5% delle 24.447 imprese italiane di industria alimentare e bevande.
Commento generato automaticamente dai dati di questa pagina e verificato cifra per cifra. Aggiornato al 2 novembre 2026.
Composizione per attività
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Conserve, ortofrutta trasformata e piatti pronti | 87 | 23,8% | 5,6% |
| Vino | 43 | 11,8% | 22,3% |
| Carni e salumi | 34 | 9,3% | 5,6% |
| Panificazione, pasticceria e prodotti da forno | 29 | 7,9% | 9,2% |
| Latte e formaggi | 24 | 6,6% | 4,9% |
| Pasta e prodotti a base di cereali | 21 | 5,8% | 4,6% |
| Altre o non attribuite | 127 | 34,8% | 27,9% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Le province della regione
Imprese classificate in Industria alimentare e bevande, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
| Provincia | Imprese | % sul territorio | Indice |
|---|---|---|---|
| Bologna | 261 | 1,3% | 0,56 |
| Ferrara | 106 | 2,0% | 0,84 |
| Forlì Cesena | 178 | 2,4% | 1,00 |
| Modena | 365 | 2,8% | 1,20 |
| Parma | 343 | 4,2% | 1,79 |
| Piacenza | 194 | 4,1% | 1,74 |
| Ravenna | 146 | 2,0% | 0,84 |
| Reggio Emilia | 253 | 3,0% | 1,26 |
| Rimini | 160 | 1,8% | 0,75 |
| Emilia-Romagna | 2.006 | 2,4% | 1,02 |
| Italia | 24.447 | 2,4% | 1,00 |
Altre categorie di Agricoltura e industria, Modena
- Agricoltura e industria · 2.475 imprese, area
- Macchinari, elettronica e automazione · 489 imprese
- Metallurgia e lavorazioni metalliche · 421 imprese
- Agricoltura, allevamento e pesca · 300 imprese
- Tessile, abbigliamento e pelle · 240 imprese
- Chimica, plastica e farmaceutica · 188 imprese
- Materiali per l'edilizia ed estrazione · 147 imprese
- Carta, cartotecnica e stampa · 106 imprese
- Legno e arredamento · 88 imprese
- Altre manifatture · 86 imprese
- Mezzi di trasporto · 45 imprese
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 12.894 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.