Composizione
Il vino conta 223 imprese (57,2% della categoria) e l'olio e i grassi 23 (5,9%).
Settore · Provincia · Toscana
Industria alimentare e bevande, provincia di Siena
Nella provincia di Siena sono classificate 390 imprese dell'industria alimentare e bevande. Rappresentano il 5,7% delle imprese della provincia, contro il 2,4% in Italia: l'indice di specializzazione è 2,41 e la posizione per numero di imprese è 14ª su 107.
- 390
- imprese classificate
- 5,7%
- delle imprese classificate del territorio
- 2,41
- indice di specializzazione (Italia = 1,00)
- 14ª
- provincia per numero di imprese, su 107 con dato
- 1,6%
- del totale nazionale della categoria
Definizione. Trasformazione e produzione di alimenti e bevande: panifici e pasticcerie produttive, caseifici, salumifici, pastifici, cantine, birrifici, distillerie, frantoi.
Lettura dei dati
Confronto territoriale
In Toscana Siena ha indice 2,41, dopo Grosseto con 1,54 e davanti ad Arezzo con 1,13.
Peso nazionale
La provincia raccoglie l'1,6% delle 24.447 imprese italiane dell'industria alimentare e bevande.
Commento generato automaticamente dai dati di questa pagina e verificato cifra per cifra. Aggiornato al 2 novembre 2026.
Composizione per attività
Imprese classificate nel territorio e quota sul totale della categoria, accanto alla stessa quota in Italia.
| Attività | Imprese | % sulla categoria | % in Italia |
|---|---|---|---|
| Vino | 223 | 57,2% | 22,3% |
| Olio e grassi | 23 | 5,9% | 6,2% |
| Altre o non attribuite | 144 | 36,9% | 27,9% |
«Altre o non attribuite» raccoglie le attività sotto la soglia di pubblicazione e le imprese della categoria senza attività attribuita.
Le province della regione
Imprese classificate in Industria alimentare e bevande, quota sul totale del territorio e indice di specializzazione.
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- Agricoltura e industria · 1.018 imprese, area
- Agricoltura, allevamento e pesca · 254 imprese
- Legno e arredamento · 72 imprese
- Metallurgia e lavorazioni metalliche · 65 imprese
- Chimica, plastica e farmaceutica · 49 imprese
- Materiali per l'edilizia ed estrazione · 49 imprese
- Macchinari, elettronica e automazione · 47 imprese
- Altre manifatture · 40 imprese
- Tessile, abbigliamento e pelle · 27 imprese
- Carta, cartotecnica e stampa · 17 imprese
Note. Imprese classificate: imprese attive del censimento tutize con un'attività attribuita, al 2 novembre 2026; non è un conteggio ufficiale delle sedi. Indice di specializzazione: quota della categoria sulle imprese classificate del territorio, divisa per la stessa quota in Italia.
Non si pubblicano valori sotto 10 imprese (20 per un'attività in una provincia). Base del territorio: 6.856 imprese classificate. Metodo · Dati aperti, licenza CC BY 4.0.